Mussels, moules, mejillones, miesmuschein. Sono i nomi dei muscoli del Golfo tradotti in inglese-francese-spagnolo-tedesco. Ogni luogo un nome diverso, ma quando ne apri uno, ti…

Il mio omaggio alla torta di riso dolce delle tradizioni lunigianesi di terra e di mare e parte dal tempo di guerra sul filo di…

‘La cucina dei babau’ di Gabriella Molli, appassionata osservatrice di costumi gastronomici della Lunigiana storica di terra e di mare,costruisce un viaggio che parte dalle…

Per primo fu pane dolce per i riti di festeggiamento. E dolce volle dire miele. Poi nacquero le varie interpretazioni dei dolci legati a semi,…